一、1元冰杯席卷全国：从蜜雪到便利店，一场流量争夺战
2025年夏天，”1元冰杯”成为新茶饮市场的现象级产品。蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草等品牌纷纷推出低价冰杯，甚至便利店巨头也加入战局。这看似简单的”塑料杯+冰块”组合，实则是品牌争夺用户、切入便利店赛道的战略布局。
蜜雪冰城率先以1元冰杯引爆市场，杯子容量达660ml，提供”满冰”和”冰水混合”两种选择。尽管成本接近0.7元（含进货价），净利润趋近于零，但蜜雪冰城通过冰杯带动奶茶、冰淇淋等高毛利产品的销售，实现了”流量换销量”。
古茗则采取更谨慎的策略，推出500ml冰杯，并搭配低价柠檬水（2.5元），仅在部分门店试点，更像一场”运营试验”。书亦烧仙草通过”任意消费+1元换购”模式，结合柠檬片等附加产品，提升复购率。
这场冰杯大战的背后，是新茶饮品牌从”卖饮品”向”卖场景”的转型——冰杯不仅是商品，更是用户DIY冷饮的”半成品容器”，甚至成为社交平台上的内容载体。
二、冰杯经济学：为什么品牌愿意”赔本赚吆喝”？
从成本角度看，冰杯的利润空间极低。以蜜雪冰城为例，杯子成本0.3元，吸管0.11元，包装袋0.09元，不含冰的成本已达0.5元，加上进货价0.7元，实际利润几乎为零。
但品牌们依然争相布局，原因在于：
- 引流作用：买冰杯的顾客往往还会购买奶茶或冰淇淋，提升客单价。
- 用户粘性：冰杯成为”可自定义”的饮品容器，用户自带果汁、咖啡液等DIY，增强品牌互动。
- 场景延伸：冰杯从”即饮产品”升级为”社交货币”，在小红书等平台引发UGC内容爆发。
正如尼尔森IQ指出的，冰杯在一线城市已成趋势，下沉市场潜力巨大。品牌通过冰杯抢占用户心智，实则是为未来的便利店化运营铺路。
三、从新茶饮到便利店：冰杯背后的赛道升级
当蜜雪冰城门店突破4.6万家，古茗、书亦门店数也快速增长时，品牌们面临一个问题：如何突破”饮品店”的天花板？
答案可能是**”便利店化”**——即通过高频、低价的商品（如冰杯）提升用户黏性，同时拓展更多消费场景（如早餐、宵夜）。
日韩市场的案例已经验证了这一路径：GS25、7-Eleven等便利店早已将冰杯作为”即饮解决方案”，搭配咖啡液、果汁等销售。而在中国，盒马、胖东来等零售商也开始将冰杯列入重点品类，甚至乳品品牌（如伊利）也推出”冰杯+乳饮”组合。
饿了么的数据进一步印证了冰杯市场的爆发：2024年大暑前后，”饮料+冰块”订单增长142%，冰块销量增长118%。平台甚至通过”免单券”等营销手段加码冰杯赛道。
四、未来趋势：冰杯会成为新茶饮的”第二增长曲线”吗？
- 供应链竞争：随着冰杯需求激增，供应链能力将成为关键。蜜雪冰城等品牌需解决”供不应求”问题，避免因缺货影响用户体验。
- 场景创新：冰杯可能从”即饮容器”升级为”定制化饮品工具”，例如搭配咖啡液、NFC果汁等，进一步拓展DIY市场。
- 便利店化加速：当新茶饮品牌门店数突破1.5万家时，必然向便利店逻辑转型。冰杯只是开始，未来可能推出更多低价高频商品（如早餐包、零食）。
结语：一块钱买的不是冰，是整个夏天的想象力
1元冰杯的火爆，表面上是价格战，实则是新茶饮行业的赛道升级。从”卖饮品”到”卖场景”，从”单店运营”到”便利店逻辑”，品牌们正通过冰杯争夺用户、拓展边界。
当蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草们集体”赔本赚吆喝”时，他们真正瞄准的，可能是未来十年的零售新战场——一个永远可以加料的夏天。而便利店巨头们，是否已经感到寒意？