把握初秋养生关键期

当夏日的炎热逐渐褪去，初秋的凉爽悄然来临。这个季节转换的节点，正是养生的黄金时期。《黄帝内经》有云：”秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”生动描绘了秋季自然界由盛转收、阳气渐收、阴气渐长的特点。初秋养生，既不同于盛夏的清热解暑，也不同于深秋的温补防寒，而是需要顺应”收”的养生原则，为即将到来的寒冬做好准备。

广东省中医药局权威发布的初秋养生指南，提炼出”二动”、”三菜”、”四穴位”的核心养生要点，为我们提供了科学、实用的养生方案。这些方法既传承了中医”天人相应”的整体观，又结合了现代人的生活实际，简初秋”二动”：适度运动收敛阳气

1. 爬山：登高望远，调和气血

爬山作为初秋运动的优选项目，其养生价值远不止于锻炼身体。从中医角度看，爬山属于”动则生阳”的运动方式，但又能通过呼吸新鲜空气、接触自然环境达到”收敛神气”的效果。当人们漫步山间，不仅能够增强心肺功能——研究表明，适度的山地运动可使肺通气量增加30%-40%，肺活量显著提升——还能通过腿部肌肉的持续运动，促进下肢血液循环，预防秋季常见的下肢水肿。

特别值得注意的是，爬山时选择坡度适中的山路，既能达到锻炼效果，又不会过度耗损阳气。建议穿着透气吸汗的衣物，根据山间温度变化及时增减。高血压、冠心病患者并非完全不能参与，但需注意：

• 避免清晨低温时段
• 控制运动强度和时间
• 备好急救药物
• 选择平缓路线

2. 慢跑：温和有氧，培补元气

慢跑被誉为”有氧运动之王”，特别适合初秋时节。与剧烈运动不同，慢跑通过持续的中等强度运动，能够：

• 促进血液循环效率提升20%-30%
• 增强心肌收缩力
• 改善肺部气体交换能力
• 调节神经系统功能

现代运动医学研究证实，每天坚持40分钟左右的慢跑（心率维持在最大心率的60%-70%），不仅能提高免疫力，还能有效缓解”秋乏”现象。初秋慢跑应注意：

• 选择树木较多的公园或林荫道，避免烈日直射
• 运动前后做好热身和放松
• 及时补充水分，但避免一次性大量饮水
• 跑步姿势要正确，以减少关节损伤

这两项运动都遵循了中医”动以养阳，静以养阴”的原则，在促进气血运行的同时，又不过度耗散阳气，完美契合初秋养生的核心要求。

初秋”三菜”：应季饮食润燥健脾

1. 茄子炒豇豆：寒热平衡，祛湿降火

这道看似普通的家常菜，实则蕴含着中医配伍的精妙智慧。茄子性凉，具有清热活血、消肿止痛的功效，但偏寒性，可能伤及脾胃阳气；豇豆性平，能健脾补肾，正好中和茄子的寒性。两者搭配，既符合秋季”减辛增酸”的饮食原则，又能：

• 茄子中的龙葵碱具有抗癌作用
• 豇豆富含优质植物蛋白和膳食纤维
• 蒜片不仅能提味，还具有杀菌防病的功效

烹饪时建议：

• 茄子切条后用盐稍腌，挤去部分水分，减少吸油
• 采用少油快炒的方式，保留更多营养
• 脾胃虚寒者可多加姜丝调和

2. 南瓜丝炒肉：甘润补中，缓解秋燥

南瓜作为秋季的应季食材，具有极高的营养价值和药用价值。其性温味甘，入脾、胃经，能够：

• 补充丰富的β-胡萝卜素（在体内转化为维生素A）
• 提供大量的钾、镁等矿物质
• 含有的果胶具有吸附毒素的作用

搭配瘦猪肉，既能增加优质蛋白质的摄入，又不会过于油腻。这道菜特别适合缓解初秋常见的：

• 皮肤干燥
• 口鼻咽干
• 肠胃不适
• 体力下降

烹饪小贴士：

• 南瓜不宜烹饪过久，以保持脆嫩口感和营养
• 肉丝先用淀粉和料酒腌制，更嫩滑
• 可适量添加木耳等食材，增加膳食纤维

3. 鲫鱼车龙汤：健脾利湿，补而不燥

这是一款药食同源的养生汤品，集合了多种中药材的协同作用。鲫鱼肉质细嫩，具有健脾利湿的功效；搭配五指毛桃（俗称”南芪”）、车前子等中药材，形成了一套完整的调理方案：

• 鲫鱼：提供优质蛋白和DHA
• 生姜：温胃散寒，促进发汗解表
• 五指毛桃：具有类似黄芪的补气作用但更温和
• 车前子：利尿通淋而不伤正气

特别适合：

• 脾胃虚弱者
• 秋季易腹泻人群
• 需要增强免疫力者
• 湿气较重者

制作要点：

• 鲫鱼煎至两面微黄，汤色更白更浓
• 中药材需提前浸泡30分钟
• 炖煮时间不少于1小时，使药效充分释放

这三道菜肴不仅美味可口，更体现了”药补不如食补”的中医养生智慧，通过日常饮食就能达到调养身体的目的。

初秋”四穴位”：精准按摩收敛元气

1. 大椎穴：阳脉之海，御寒屏障

位于第七颈椎棘突下的大椎穴，是手足三阳经与督脉的交会穴，被称为”阳中之阳”。按摩此穴能够：

• 激发全身阳气，增强抵抗力
• 改善颈部血液循环，预防颈椎病
• 调节体温，预防感冒

现代研究发现，刺激大椎穴可以：

• 提高血清免疫球蛋白水平
• 促进内啡肽分泌，缓解疼痛
• 改善局部微循环

2. 肺俞穴：调理肺气，止咳平喘

作为肺的背俞穴，肺俞穴直接与肺脏相通，能够：

• 改善肺通气功能
• 缓解支气管痉挛
• 增强呼吸道免疫力

按摩技巧：

• 采用点按与揉按结合的方式
• 呼吸配合：吸气时放松，呼气时按压
• 可配合拔罐或艾灸，效果更佳

3. 迎香穴：鼻窍要穴，通利呼吸

这个位于鼻翼旁的穴位，是治疗鼻部疾病的特效穴，能够：

• 快速缓解鼻塞
• 预防过敏性鼻炎发作
• 改善面部气血循环

按摩方法：

• 使用食指指腹进行环形按摩
• 力度以产生轻微酸胀感为宜
• 可配合热敷增强效果

4. 关元穴：元气之根，培元固本

位于脐下三寸的关元穴，是任脉上的重要穴位，具有：

• 补肾培元的作用
• 调节内分泌功能
• 增强生殖系统健康

特别提醒：

• 孕妇禁用此穴
• 皮肤破损处不宜按摩
• 按摩力度要适中，避免过猛

这些穴位的按摩不需要特殊工具，随时随地都可进行，长期坚持能显著提升身体的自我调节能力。

顺应天时，科学养生

初秋养生是一门讲究天时、地利、人和的艺术。通过”二动”来顺应秋季收敛的特性，通过”三菜”来调养脾胃、润燥生津，通过”四穴位”来疏通经络、收敛元气，这一整套方法形成了一个完整的养生体系。

需要特别强调的是，养生贵在坚持，重在适度。每个人体质不同，应根据自身情况灵活调整：

• 老年人运动强度要适当降低
• 慢性病患者需遵医嘱调整饮食
• 穴位按摩前最好咨询专业中医师

让我们把握初秋这个黄金养生期，用科学的方法调养身心，为健康度过秋冬季节打下坚实基础。记住，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的治疗是预防。从今天开始，将这些养生智慧融入日常生活，享受健康美好的金秋时光。