一、现象级崛起：”厚皮橙”如何用一碗燕麦鸡蛋碗撬动500万粉丝？
2025年6月，”厚皮橙”的抖音账号粉丝突破452万，全网累计587万，近30天涨粉239万。她的走红始于一道争议性菜谱——燕麦鸡蛋碗：黑燕麦+生鸡蛋+凉水微波炉加热，成品被网友戏称”黑暗料理”，却因简单健康引发模仿潮。
“厚皮橙”的爆款逻辑在于：
- 反精致主义：摒弃摆盘和复杂技法，用电饭煲、不粘锅等日常工具，10分钟完成一餐。
- 中式健康餐：冷锅冷油炒菜、电饭煲焖鸡、冷冻米饭煮粥，精准击中打工人”拒绝外卖”的需求。
- 争议出圈：燕麦鸡蛋碗两极评价反而助推热度，抖音单条点赞15.7万，小红书16.3万。
二、”橙学”风潮：从模仿到变现，中腰部博主如何收割流量？
“厚皮橙”的走红催生了”橙学家”群体——模仿其做饭风格的账号如雨后春笋。典型案例如：
- “乌梅子酱”：零粉丝起号，3个月涨粉8.8万，靠复刻”厚皮橙”同款滑蛋、冷泡茶，单月种草收益6500元。
- 话题热度：#跟着厚皮橙学做菜#播放量超2亿，#复刻厚皮橙同款美食#达1.7亿次。
变现模式：
- 橱窗带货：汉堡胚、沙拉酱等同款商品，已售35万件，跟买25万人。
- 商单合作：无印良品不粘锅因她”卖断货”，凸显粉丝购买力。
三、美食赛道变局：从”炸厨房”到”懒人福音”，打工人决定内容风向
“厚皮橙”的崛起并非偶然，而是美食赛道迭代的必然结果：
- 第一阶段（记录日常）：早期博主以流水账式vlog为主，缺乏干货。
- 第二阶段（炫技内卷）：2020年后兴起”国潮外卖复刻””分子料理挑战”，但门槛过高。
- 第三阶段（反精致回归）：2024年至今，”厚皮橙””大倩儿📍（已瘦100斤）”等博主以”实用主义”重新定义美食内容。
用户偏好变化：
- 拒绝高油盐：打工人厌倦外卖，追求清淡、低脂的家常菜。
- 拒绝高难度：”留意炫饭吖”一锅出、”村驴”保姆级教程更受欢迎。
- 情绪价值：”厚皮橙”视频传递的”平凡生活仪式感”引发共鸣。
四、行业启示：美食赛道的”去网红化”生存法则
- 内容真实感：无需精致滤镜，镜头对准饭菜本身即可。
- 工具平权化：强调电饭煲、不粘锅等”人人都有”的设备，降低参与门槛。
- 健康刚需化：紧扣打工人”减肥””省时”痛点，如”冷冻米饭再利用”。
结语：一场关于”好好吃饭”的全民运动
“橙学”的爆火，本质是打工人对”吃饭自由”的反抗——拒绝为精致摆盘买单，回归”一荤一素一汤”的朴素需求。当美食博主不再比拼创意，而是比谁更”懒人友好”，或许才是行业真正的成熟。
（全文完）