在电商增速放缓的当下，即时零售成为新的增长引擎。2025 年，京东、阿里先后入局外卖市场，美团也积极防御，三方补贴大战愈演愈烈。这场外卖持久战背后，巨头们的战略考量是什么？又将如何破局？

补贴大战，巨头们的 “疯狂烧钱”

2025 年，外卖市场风云突变。先是京东在 2 月宣布进军外卖领域，紧接着阿里在 4 月将 “小时达” 升级为 “淘宝闪购”，正式参战。美团作为外卖市场的老大哥，也不得不积极应对。

为了争夺市场份额，三方纷纷开启补贴大战。京东推出 “百亿补贴”，淘宝闪购宣布投入 500 亿，美团则通过各种优惠活动吸引用户。在高额补贴的刺激下，外卖订单量呈现爆发式增长。7 月 5 日，美团即时零售订单突破 1.2 亿单，淘宝闪购单日订单数首次突破 8000 万单。7 月 12 日，美团即时零售订单量再创新高，达 1.5 亿单，淘宝闪购订单量也再次突破 8000 万单。

补贴大战不仅让消费者享受到了实实在在的优惠，也让商家和骑手们忙得不亦乐乎。然而，这场烧钱大战的背后，巨头们的战略考量是什么呢？

战略布局，电商巨头的 “即时零售” 野心

对于京东和阿里来说，外卖市场不仅仅是一个新的业务领域，更是他们布局即时零售的重要一环。

随着消费者对购物时效性的要求越来越高，即时零售市场呈现出快速增长的趋势。据艾媒咨询数据显示，2024 年中国即时零售市场规模达 2.2 万亿元，预计 2026 年将突破 4 万亿元。在这个巨大的市场蛋糕面前，电商巨头们自然不会错过。

京东入局外卖，是其打造 “即时零售生态” 的重要举措。通过外卖业务，京东可以将其在供应链、物流等方面的优势延伸到本地生活服务领域，进一步提升用户体验。同时，外卖业务也可以为京东带来新的流量入口，促进其电商业务的发展。

阿里则将淘宝闪购视为构建 “大消费平台” 的关键。通过外卖大战，阿里希望将淘宝的用户转化为即时零售的用户，实现远场、近场电商的结合。此外，阿里还将饿了么、飞猪合并进中国电商事业群，试图通过整合资源，打造一个涵盖餐饮、旅游、零售等多个领域的综合性消费平台。

对于美团来说，外卖是其核心业务，也是其流量基石。面对电商巨头的进攻，美团必须积极防御，保住自己的市场份额。同时，美团也在通过拓展品类、提升服务质量等方式，进一步巩固自己在即时零售市场的领先地位。

破局之路，巨头们的差异化竞争

补贴大战虽然能够在短期内吸引用户，但从长远来看，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，巨头们还需要找到差异化的竞争策略。

美团作为外卖市场的领导者，其优势在于强大的配送网络和丰富的商家资源。为了进一步提升竞争力，美团正在加大技术投入，通过优化配送算法、提升智能调度能力等方式，提高配送效率和服务质量。此外，美团还在积极拓展品类，除了餐饮外卖，还推出了生鲜、药品、鲜花等即时零售业务，满足用户多样化的需求。

淘宝闪购则依托淘宝强大的电商平台和用户基础，以及饿了么的商家资源和运力，在全品类供给和线上运营方面具有优势。为了吸引用户，淘宝闪购推出了 “疯狂星期六” 等促销活动，通过大额补贴和丰富的商品选择，吸引用户下单。同时，淘宝闪购还在尝试将外卖流量导向酒旅服务等其他业务，实现流量的多元化变现。

京东则强调其在供应链和服务品质方面的优势。京东宣布投入 20 亿元升级骑手福利，提供防暑防寒津贴和 15 万辆可 “先购后返” 的电动车，试图通过提升骑手待遇，提高服务质量。此外，京东还在通过与品牌商合作，打造高品质的外卖商品，满足用户对品质的追求。

持久战，谁将笑到最后？

外卖大战已经进入白热化阶段，这场持久战究竟谁将笑到最后，目前还难以预测。

从市场份额来看，美团仍然占据着领先地位，但京东和阿里的攻势也不容小觑。随着补贴大战的持续进行，市场格局可能会发生进一步的变化。

从商业模式来看，外卖业务虽然具有高频、刚需的特点，但也面临着成本高、利润薄等问题。如何在保证用户体验的前提下，降低成本、提高利润，是巨头们需要解决的关键问题。

从用户需求来看，消费者对外卖的要求不仅仅是价格便宜，还包括配送速度快、商品品质高、服务质量好等。只有满足用户多样化的需求，才能在激烈的市场竞争中赢得用户的青睐。

外卖持久战仍在继续，巨头们需要在战略布局、差异化竞争、用户体验等方面不断发力，才能在这场激烈的市场竞争中脱颖而出。而对于消费者来说，这场大战带来的实惠和便利，无疑是最大的受益者。